开春了，买了房的业主们迫不及待的想开始装修自己的新房子了，现在的年轻人都向往开放式厨房，开放式厨房可以简单的理解为将整个厨房对外开放。但是许多人特别困惑，担心纠结于油烟问题。随着时代的大展，集成灶问世了，那么开放式厨房，我们到底应该装集成灶还是传统油烟机呢？

一：什么是开放式厨房？

开放式厨房是指没有封闭的厨房，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间，形成了一个开放式的烹饪就餐空间。

二：集成灶的优点：

1．集大成者。集成灶是集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。

2．吸油率高。采用下吸技术，打破传统吸油烟机的上排风工作方式，一般的集成灶吸油率达到95％，有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99．95％的极限指标。

3．静音设计。集成灶采用下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音，超低噪音更舒适。

4．操作简单，智能化控制，点火自动开启风机，自动延时关机、熄火。

5．排除高温，炒菜时产生会产生热气、高温均被隔离并向下排走，空气流动快，炒菜做饭不用再象以前那样“烤炉火”。

6．消毒保鲜采用紫外线、臭氧双重消毒不留死角，不同材质食具无须分开消毒，同时也可用作果蔬保鲜。

7．集成灶采用VFD超大荧光屏动感显示、豪华气派，并模拟各种功能显示图案，生动直观。

8．采用不锈钢台面、垂直式的流畅内表面、防溢保洁措施、清洗方便。

三：抽油烟机的优点：

1．顶吸式油烟机造型多样、清洗方便；侧吸式抽油烟机采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99％，油烟净化率高达90％左右；欧式的抽油烟机外观更豪华大气，噪音小，但是价格稍高；下吸式抽油烟机取消了传统的抽油烟机机箱，灶台上方宽敞。

2．侧吸式抽油烟机采用了敞开式的设计，增大了烹饪空间范围，做饭时不存在压抑感，更有效避免了碰头事件发生，能实现油烟分离，也不用担心滴油。

3．多媒体抽油烟机，功能多样化，操作也很智能。

四：开放式厨房最需要注意以下几点：

1．厨房是制造油烟的地方，如果做成开放式的，油烟是首先要考虑的，实际上目前所有类型的抽油烟机都达不到80％的油烟排出，这样导致厨房与外部空间卫生清洁的难度。

2．做成开放式的厨房，需要考虑整体橱柜与外部装修风格的搭配，这样在选择橱柜材质与颜色方面就有很大局限性，所以需要一个好的橱柜设计师设计特殊的厨房格局。

3．做开放式厨房还需要考虑，打通厨房与餐厅或者客厅的墙之后的一系列问题，例如墙体的承重和水电的改造这些。

五：集成灶与传统抽油烟机相比

1．排油烟效果

油烟扩散呈漏斗形，根据油烟运行原理，超过30cm的高度，油烟会严重扩散。传统抽油烟机安装在灶台上45－65cm左右的位置，导致再强的吸力也无法完全吸净扩散的油烟，至少有40％的油烟无法及时排除。

而集成环保灶多采用侧吸下排式设计，吸烟口距离灶台更近，油烟吸净率多在95％以上，还可以实现“油不过脸、烟不呛鼻”的效果。比如有的集成灶采用了行业先进的超静音下置式风机结构，近距离抽吸，提升吸烟效果，把油烟扼杀在萌芽期，吸油烟率高达99．95％。

而排烟效果不同，对人和房屋的影响也不同

传统烟机吸净率低，油烟扩散严重，容易使人患上“油烟综合症”，排油烟过程先经过人的面部皮肤，则容易导致脸部发油、毛孔粗大、晦暗。集成环保灶在油烟形成的同时即被“零距离”吸走，人体根本接触不到油烟，因此大大降低了油烟对人体的伤害。传统烟机吸净率低，烟熏火燎，在较短的时间内，会导致厨房、大厅的墙面和家具逐渐开始变色、变旧；使用集成环保灶的厨房和大厅，经过一年多时间依然如新，数年内可以少装修一次。

2．噪音大小

按照一般规律来说，风力越大，噪声越大，传统的抽油烟机和集成灶都是一样的道理。有人担心以强大吸力为卖点的集成灶，噪声会更大，其实这倒未必。下排风结构的集成灶，取消了置于人体头部的噪声源，而置于产品的最底部，有的还采用了超低噪声技术和静音风道设计，使其噪音明显降低。

3．清洗难度

传统烟机是倒挂式的，吸烟孔在烟机的下面，水往下流，油往下滴，需三天两头擦拭油网，平均一两年就要清洗内部腔体部位，否则油污就会沾住风机，不仅噪声如雷，而且吸烟效果大减，令人不胜其烦。

集成灶的吸烟腔在下面，特有的锥形设计和内表面镀膜处理，使废油自己流到机体下部的集油盒里。每隔几天用稀释剂一喷，加热水，就等于经常给它洗“热水澡”。像亿田集成灶，就通过两项专利技术，在内部对油烟进行分离和净化，使机体内油污较少，不需要经常清洗，也不会出现用一段时间噪声就增大的情况，节省人力物力。

以上就是关于开放式厨房，用集成灶和抽油烟机的相关内容了，看过之后，想必你们都应该已经知道了集成灶和油烟机哪个好？其实集成灶和抽油烟机都不是最完美的，还是得根据自己家的实际情况来进行选择。泰州装饰招标网（www.tzzszb.com）小编觉得，开放式厨房，还是集成灶更合适。